Kalifornien Mobile Bar Gesetze

Technisch gesehen nein, aber Sie sollten es haben. Das RBS-Mandat gilt für “Alkoholausschenker”, die mit einer ABC-Lizenz arbeiten (z. B. ein Restaurant oder eine Veranstaltung mit Tagesgenehmigung). Eine wirklich private, nicht lizenzierte Party löst das staatliche Mandat nicht aus. Aus Gründen des Haftungsschutzes und der Professionalität ist es jedoch sehr empfehlenswert, sich zertifizieren zu lassen. [Ref] RBS Geltungsbereich:
Erforderlich für “On-Premises-Alkoholiker” im Rahmen von ABC-Lizenzen.
Quelle: ABC RBS FAQ

Ja. Während die ABC-Lizenz auf staatlicher Ebene gilt, verlangen die größeren Städte strenge Zonen- und Gesundheitsgenehmigungen. Der Bezirk Los Angeles zum Beispiel hat spezielle Anforderungen für die “Public Health Permit” für mobile Lebensmittelbetriebe, die auch für Sie gelten können. Erkundigen Sie sich immer bei der Stadtverwaltung nach “Business Tax Receipts” und den Vorschriften des Gesundheitsamtes.

Für temporäre Veranstaltungen, in der Regel ohne Wasseranschluss. Das kalifornische Lebensmittelgesetz schreibt Handwaschvorrichtungen für den Service an Speisen und Getränken vor. Bei vorübergehenden Veranstaltungen erlauben die meisten Gesundheitsämter jedoch eine “Gravity Flow”-Station: einen isolierten Wasserkrug mit einem Zapfhahn, warmem Wasser, Seife und einem Auffangbehälter. Ein eingebautes Waschbecken in der Bar selbst ist selten erforderlich. [Ref] Händewaschen:
Vorübergehende Lebensmittelbetriebe können einen isolierten Behälter mit einem Zapfhahn und einem Auffangbehälter verwenden.
Quelle: CA Retail Food Code

Landesweit: Im Allgemeinen “glatt und reinigbar”.” Das kalifornische Lebensmittelgesetz schreibt vor, dass Lebensmittelausrüstungen zertifiziert sein müssen (ANSI/NSF), wenn sie mit offenen Lebensmitteln umgehen. Tragbare Bars dienen jedoch als Arbeitsplätze/Möbel. Solange die Oberflächen glatt, nicht saugfähig und leicht zu reinigen sind, genügen sie in der Regel den Anforderungen.

Nein. Das kalifornische ABC weist ausdrücklich darauf hin, dass es keine “Barkeeper-Lizenz” oder “mobile Barkeeper-Lizenz” erteilt. Sie können weder einem Fahrzeug noch einer Person eine Lizenz für den Verkauf von Alkohol im fahrenden Stil erteilen. Sie müssen entweder als reines Dienstleistungsunternehmen (Dry Hire) tätig sein oder Ihren Betrieb mit einer Lizenz für einen Laden (Typ 58 Catering) verbinden. [Ref] ABC FAQ:
“ABC stellt keine ‘Barkeeper-Lizenz’ oder ‘mobile Barkeeper-Lizenz' aus.”
Quelle: ABC Licensing FAQ

Dies ist eine häufige Falle. Die Lizenz Typ 68 erlaubt die Verwendung einer tragbaren Bar innerhalb ein bestehendes konzessioniertes Lokal (wie ein Hotel, das eine Bar von der Lobby in den Ballsaal verlegt). Es tut nicht eine mobile Bar genehmigen, die zu Hochzeiten außerhalb des Geländes oder zu Privathäusern fährt. Beantragen Sie diese Genehmigung nicht in dem Glauben, dass Sie damit ein mobiles Unternehmen werden.

Ja, aber seien Sie vorsichtig. Das ABC besagt, dass Sie Trinkgelder “nur für Dienstleistungen” annehmen können. Es muss klar sein, dass das Trinkgeld für Ihre Arbeit/Dienstleistung gilt und nicht als Bezahlung für den Alkohol selbst. Wenn es so aussieht, als würden Sie Schnäpse für Trinkgeld verkaufen, riskieren Sie einen Verstoß gegen die Bestimmungen zum Verkauf ohne Lizenz.

Nein. Nicht lizenzierte Barkeeper dürfen keinen Alkohol gegen Erstattung kaufen oder Alkohol für den Kunden transportieren. Der Alkohol muss vom Gastgeber gekauft und im Idealfall vom Einzelhändler geliefert oder vom Gastgeber mitgebracht werden. Sie fungieren ausschließlich als Servierer des Eigentums des Gastgebers.