Ai-je besoin d'une licence pour être barman mobile à New York ?

Cela signifie simplement “Pour l'argent” ou “Pour le profit”.”
L'ANS utilise ce terme pour faire la distinction entre un lieu commercial et un domicile privé. Si le propriétaire du lieu demande un loyer pour la fête, il opère dans un but lucratif. Comme il s'agit d'une entreprise, il est soumis à des normes plus strictes que votre jardin, et il n'est généralement pas possible d'y consommer de l'alcool sans permis.

Il s'agit essentiellement de tâches administratives. Il ne s'agit pas d'une vérification approfondie des antécédents au niveau du FBI, comme c'est le cas pour une licence d'alcool permanente. La demande se fait en ligne par l'intermédiaire du NYS License Center. Vous aurez besoin des détails de l'événement, d'un schéma de l'espace et de l'autorisation du lieu. Tant que vous n'essayez pas d'organiser une rave dans une ville désertique, la demande est généralement approuvée rapidement. Il s'agit plus de “nous voulons notre $36” que de “nous voulons enquêter sur votre âme”.”

En général, il s'agit de la personne qui prend l'argent. Si vous tenez un bar payant et que vous gardez les bénéfices, vous doit détenir le permis (et la responsabilité). S'il s'agit d'un mariage où le couple fournit l'alcool et vous engage simplement pour servir, c'est souvent le couple ou le lieu du mariage qui demande le permis. Remarque : les “membres du grand public” peuvent demander l'autorisation, ce qui ne veut pas dire qu'ils doivent être autorisés à servir de l'alcool. avoir d'être une entreprise.

Oui, en général. Étant donné que le titulaire d'un permis d'un jour n'est pas un titulaire de licence permanente, il ne peut généralement pas ouvrir un compte de vente en gros auprès d'un grand distributeur. Vous devez acheter votre stock auprès d'un détaillant (magasin de spiritueux) ou d'un grossiste new-yorkais autorisé à vendre au public. Conservez vos reçus ! Vous ne pouvez pas importer de l'alcool de contrebande fait maison ou de l'alcool non taxé provenant de l'extérieur de l'État.

Oui. Si vous vendez les boissons (bar payant) ou si vous vendez un forfait comprenant l'alcool, vous effectuez une vente au détail. L'État de New York exige que vous vous inscriviez pour obtenir un certificat d'autorité et que vous perceviez la taxe sur les ventes (généralement ~8,875% à New York, 8% ailleurs). S'il s'agit d'un événement “Dry Hire” où l'hôte fournit gratuitement l'alcool à ses invités, il n'y a pas de "vente" au bar et vous ne percevez donc pas de taxe sur les boissons.

Il n'est pas nécessairement intégré. L'État de New York réglemente le “Temporary Food Service” (qui comprend le mélange de boissons avec de la glace ou des fruits). Si le ministère de la santé exige l'accès à des installations de lavage des mains et à de l'eau potable, cela ne signifie pas que le mobilier de votre bar doit être équipé d'un évier à trois compartiments. La plupart des barmen ambulants se conforment à cette exigence en installant une station de lavage des mains séparée et portable à écoulement par gravité (comme une glacière munie d'un robinet et d'un seau) à côté du bar.

Oui, surtout en ce qui concerne l'espace “extérieur”. La ville de New York est très stricte en ce qui concerne les trottoirs et les rues. Même si vous disposez d'un permis “Dining Out NYC” pour l'installation d'un restaurant, ce permis n'est pas valable. pas autorise automatiquement le service d'alcool. Il faut une autorisation spécifique de l'ALS. En outre, les conseils de quartier de New York sont très actifs. Si vous essayez d'obtenir 12 permis par an pour le même endroit dans l'arrière-cour, les voisins ne manqueront pas de se manifester. volonté et peut bloquer l'octroi de futurs permis.