Leyes sobre bares móviles en California

Técnicamente no, pero deberías tenerlo. El mandato RBS se aplica a los “servidores de alcohol” que trabajan bajo una licencia de la ABC (como un restaurante o un evento con permiso diario). Una fiesta verdaderamente privada y sin licencia no activa el mandato estatal. Sin embargo, se recomienda encarecidamente obtener la certificación para protección de responsabilidad y profesionalismo. [Ref] Alcance de RBS:
Requerido para “servidores de bebidas alcohólicas en establecimientos” bajo licencias ABC.
ABC RBS Preguntas Frecuentes

Sí. Si bien la licencia ABC es a nivel estatal, las grandes ciudades exigen estrictos permisos de zonificación y de salud. El condado de Los Ángeles, por ejemplo, tiene requisitos específicos de “Permiso de Salud Pública” para establecimientos de comida móvil que podrían aplicarse a usted. Consulte siempre con el secretario de la ciudad local para obtener “recibos de impuestos comerciales” y las reglas del Departamento de Salud.

Para eventos temporales, usualmente no conectados a la red de agua. El Código de venta minorista de alimentos de California exige instalaciones para lavarse las manos para el servicio de alimentos y bebidas. Sin embargo, para eventos temporales, la mayoría de los departamentos de salud permiten una estación de “flujo por gravedad”: una jarra de agua aislada con un grifo, agua tibia, jabón y un cubo de recogida. Rara vez se necesita un lavabo integrado en la barra en sí. [Ref] Lavado de manos:
Los establecimientos temporales de alimentos pueden usar un contenedor aislado con llave de grifo y cubo recolector.
Código de Alimentos Minoristas de California

A nivel estatal: Generalmente “Suave y fácil de limpiar”.” El Código de Alimentos Minoristas de California requiere que el equipo de alimentos esté certificado (ANSI/NSF) si maneja alimentos expuestos. Sin embargo, las barras portátiles actúan como estaciones de trabajo/muebles. Siempre que las superficies sean lisas, no absorbentes y fáciles de limpiar, normalmente pasan.

No. El ABC de California establece explícitamente que no emiten una “licencia de barman” ni una “licencia de bar móvil”. No se puede licenciar un vehículo ni a una persona para vender alcohol de forma itinerante. Debe operar como un negocio de solo servicio (Dry Hire) o vincular su operación a una licencia de establecimiento físico (Tipo 58 Catering). [Ref] ABC Preguntas Frecuentes:
“ABC no emite una ‘licencia de barman’ ni una ‘licencia de barman móvil'”.”
Preguntas frecuentes sobre licencias de ABC

Esta es una trampa común. La licencia Tipo 68 permite utilizar un bar móvil dentro un local con licencia existente (como un hotel que traslada un bar del vestíbulo al salón de baile). no Autorizar a un bar móvil para que se desplace a bodas fuera de las instalaciones o a domicilios particulares. No solicites esta autorización pensando que eso te convierte en un negocio móvil.

Sí, pero ten cuidado. El ABC establece que puedes recolectar propinas “solo por servicios”. Debe quedar claro que la propina es por tu trabajo/servicio, no un pago por el alcohol en sí. Si parece que estás vendiendo shots a cambio de propinas, te arriesgas a una violación de venta sin licencia.

No. Los bartenders sin licencia no pueden comprar alcohol para reembolso ni transportar alcohol para el cliente. El alcohol debe ser comprado por el anfitrión y, de preferencia, ser entregado por el minorista o traído por el anfitrión. Usted actúa estrictamente como el mesero de la propiedad del anfitrión.