Licence et conformité de la Caroline du Nord
État : Caroline du NordAi-je besoin d'une licence pour être barman mobile en Caroline du Nord ?
La réponse est courte : Oui, plus précisément le “Mobile Bar Services Permit”. Contrairement à de nombreux États qui vous obligent à utiliser les failles de la restauration, la Caroline du Nord dispose d'un permis spécifique conçu pour les barmen itinérants.
Dernière mise à jour : Janvier 2026
Le paysage de la Caroline du Nord en un coup d'œil
Les Commission de contrôle des boissons alcoolisées de la Caroline du Nord (NC ABC) est une autorité de régulation de type “État de contrôle”. Cela signifie qu'il contrôle le système d'entreposage et la distribution. Cependant, il a modernisé ses règles pour inclure un permis spécifique pour les bars mobiles.
Vous appartenez généralement à l'une des deux catégories suivantes :
1. Location à sec (service uniquement)
Vous fournissez : Main d'œuvre, outils, unité de bar portable.
Le client fournit : Tous les alcools.
Licence nécessaire : Aucun (exemption) OU Permis limité pour les occasions spéciales (l'hôte le détient).
2. Wet Hire (Vente)
Vous fournissez : Alcool, travail et service.
Le client fournit : Paiement du produit.
Licence nécessaire : Permis de service de bar mobile.
Démarrez votre entreprise en vous appuyant sur des bases solides.
Explore Portable Bartending Bars →Les règles de la “location à sec
“Je ne fais que verser ce que le client a acheté.”
En Caroline du Nord, vous pouvez exercer votre activité sans permis commercial dans le cadre d'exemptions spécifiques de type “Dry Hire”, mais les règles sont strictes. S'il s'agit d'alcool, le Hôte a généralement besoin d'un permis, même si vous n'en avez pas.
L'exemption pour absence de permis
Vous n'avez pas besoin de permis si TOUTES ces conditions sont remplies : [Réf] NC ABC General Info :
“Aucun permis n'est nécessaire si : Servir de la bière et/ou du vin non alcoolisé... gratuitement... événement gratuit... le propriétaire des lieux le permet.”
Source : NC ABC General Permit Info
- Bière et vin uniquement : Vous ne servez que des boissons maltées (bière) ou du vin non fortifié (pas de liqueur).
- Sans frais : Les boissons ne sont pas facturées aux clients (pas de bar payant).
- Événement gratuit : La participation à l'événement est gratuite (pas de vente de billets).
- Invités 21+ : Tous les clients servis sont majeurs.
Le “Limited Special Occasion Permit” (LSO)
Si l'hôte veut servir Liqueur spiritueuse ou Vin fortifié, L'exemption pour absence de permis n'est pas valable. L'hôte (la mariée/le marié/l'organisateur) doit faire la demande d'un Permis limité pour les occasions spéciales.
LSO Permit Fast Facts (en anglais) :
- 🔹 Coût : $50.00 par événement.
- 🔹 Calendrier : La demande doit être introduite au moins 14 jours avant l'événement.
- 🔹 Titulaire : Délivré à l'HÔTE, pas au barman. [Réf] Exigences de l'OLS :
“Ce permis est délivré à l'hôte individuel... et non à l'entreprise de barmen ambulants elle-même.”
Source : NC ABC LSO Info
Le “permis de services de bar mobile” ($500)
“Je veux gérer un service de bar complet”.”
La Caroline du Nord a simplifié la procédure pour les bars mobiles professionnels. Vous n'avez pas nécessairement besoin d'un restaurant. Vous demandez l'autorisation de Permis pour les services de bar mobile.
Exigences en matière de permis
- COSTFrais annuels : $500.00 par an. [Réf] Frais de permis :
“Services de bar mobile... $500.00... Annuel.”
Source : Barème des honoraires de l'ABC de la NC - SOURCEAchats du magasin ABC : Vous ne pouvez pas acheter d'alcool auprès d'un distributeur. En tant qu“”État de contrôle", vous devez acheter des spiritueux auprès du système local de magasins ABC. [Réf] Règles ABC de la NC :
“Les exploitants de bars mobiles doivent l'acheter auprès du magasin ABC local dans la juridiction où leur entreprise est située.”
Source : NC ABC Warehouse System - NOUVEAU 2024Le mandat de recyclage : À partir du 1er juillet 2024, tous les détenteurs de permis de services de bar mobile doivent soumettre un “plan de recyclage” pour les contenants de boissons. [Réf] G.S. 18B-902 :
“Doit présenter... un plan à jour pour la collecte et le recyclage de tous les contenants recyclables de toutes les boissons qui seront servies.”
Source : Statuts généraux de la NC
Des règles opérationnelles incontournables
Effectifs et âge
Directeur : Il faut être âgé de plus de 21 ans.
Barman (boissons alcoolisées) : Il faut être âgé de plus de 21 ans pour mélanger des boissons avec des spiritueux. [Réf] Âge requis :
“Les employés qui préparent ou mélangent des boissons contenant des alcools doivent avoir 21 ans.”
Source : NC ABC Quick Guide
Serveur (bière/vins) : Il faut être âgé de plus de 18 ans pour servir des boissons maltées (bière) ou du vin.
Remarque : il est interdit d'embaucher une personne ayant commis un crime au cours des trois dernières années ou un délit lié à l'alcool au cours des deux dernières années.
Localisation et zonage
Comtés secs : Soyez prudent dans les comtés de Graham, Clay, Mitchell et Yancey. Ces comtés sont complètement “secs” pour la vente d'alcool au détail.
Heures de service :
- Standard : 7h00 - 2h00.
- Consommation : Doit s'arrêter avant 2h30 du matin.
- Règle du dimanche : Les ventes commencent à midi, sauf si l'ordonnance locale relative à la “loi sur les brunchs” autorise 10 heures.
Questions courantes et mythes sur les échappatoires
Si j'ai une autorisation de service de bar mobile, l'hôte doit-il également en avoir une ? ▼
Non, et c'est là votre principal argument de vente.
Si vous tenez le commerce Permis pour les services de bar mobile, En vertu de ce permis, vous êtes autorisé à apporter de l'alcool dans un établissement non agréé et à le servir. Cela évite à votre client (l'hôte) de devoir demander son propre “Limited Special Occasion Permit”, de payer les frais de $50 et d'avoir à respecter la période d'attente de 14 jours pour la demande. Vous vous occupez de la mise en conformité pour qu'il n'ait pas à le faire.
Que se passe-t-il si je suis pris en flagrant délit de conduite sans permis ? ▼
Cela dépend de la personne qui vous attrape. Les agents de NC Alcohol Law Enforcement (ALE) effectuent des contrôles. Si vous êtes cité pour une infraction, il s'agit généralement d'une procédure administrative. Vous recevrez probablement une “proposition de règlement” vous permettant de payer une amende (Offer in Compromise) au lieu de voir votre capacité à exercer votre activité suspendue. Toutefois, les violations graves ou les récidives peuvent donner lieu à des poursuites pénales et à la révocation du permis. Il est généralement moins coûteux d'obtenir le permis $500 que de risquer des frais de justice.
Le permis est-il valable à vie ou dois-je le renouveler ? ▼
Il est annuel. Tous les permis ABC expirent le 30 avril de chaque année. Vous devez payer les frais de renouvellement avant cette date pour rester dans la légalité. Des frais d'enregistrement et d'inspection annuels sont également liés au maintien du statut de votre permis.
Quelle est la différence entre un vin “fortifié” et un vin “non fortifié” ? ▼
Il s'agit de la teneur en alcool (ABV). “Le vin ”non fortifié“ a un titre alcoométrique volumique de 161 TDP3 ou moins (comme le Pinot Grigio ou le Merlot). Le vin ”fortifié" est un vin auquel on a ajouté des spiritueux (comme le sherry, le porto ou le vermouth) et dont le titre alcoométrique volumique est supérieur à 161 TDP3. Pourquoi c'est important ? Vous pouvez servir du vin non fortifié sans permis dans certains contextes, mais le vin fortifié est traité comme une liqueur et nécessite généralement un permis.
Puis-je utiliser mon permis de la Caroline du Nord en Caroline du Sud ou en Virginie ? ▼
Non. Les licences d'alcool sont strictement spécifiques à chaque État. Votre permis de bar mobile de la Caroline du Nord cesse de fonctionner à la frontière de l'État. Si vous passez en Caroline du Sud ou en Virginie, vous êtes soumis à leurs lois et devez obtenir une licence distincte auprès de leurs organismes de contrôle de l'alcool.
Puis-je proposer une réduction “Happy Hour” pour la première heure de l'événement ? ▼
Non. La réglementation ABC de la Caroline du Nord interdit explicitement les réductions sur les prix des boissons pour toute période inférieure à un jour ouvrable complet. Il n'est pas possible d'avoir des “promotions de 17 à 19 heures”. Les prix doivent être cohérents pendant toute la durée de l'événement. [Réf] Règle de l'Happy Hour :
“Le titulaire n'est pas autorisé à vendre une boisson pendant une période inférieure à un jour ouvrable complet.”
Source : NC ABC Happy Hour FAQs
En quoi consiste cette nouvelle exigence de “plan de recyclage” ? ▼
Il est obligatoire à partir de juillet 2024. Étant donné que les bars mobiles produisent des déchets en divers endroits hors site, l'État exige que vous prouviez que vous ne vous contentez pas de jeter des bouteilles à la poubelle. Vous devez présenter un plan détaillant la manière dont vous collectez et recyclez les récipients. Le non-respect de ce plan constitue une violation de votre permis.
Votre permis exige de la mobilité. Votre matériel doit l'être aussi.
Que vous soyez titulaire d'un permis de bar mobile ou que vous fournissiez un service de location à sec, les inspecteurs de Caroline du Nord recherchent des installations professionnelles et hygiéniques.
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